美しすぎる...こだわり抜いた創作大福が目白押し!お洒落な和菓子屋さん「餅匠 しづく 新町店」
2017年 07月 25日
こんにちはうまいもんです
今回はスイーツ
和菓子を紹介したいと思います!
普段あまり和菓子なんて買って食べたりしないのですが
しづくにはここにしかない魅力的な和菓子が沢山あって
どうしても通いたくなってしまう
そんなお店です!
早速いってみよー
新町という堀江から北へ歩いていくとあるエリアにある餅匠しづく
外観はとてもスタイリッシュでシンプルなたたずまい
平日昼過ぎに行きましたが
イートインはほぼ満席、テイクアウトのお客さんもちらほら
イートインはほぼ満席、テイクアウトのお客さんもちらほら
まず以前から気になっていた人気の
フランボワーズ大福を注文
そしてせっかくイートインで来たので
くるみ餅枝豆あんのセットを注文しました
席について和菓子を待ちます
お洒落なグラスに冷たい手ぬぐい
最高
よくタオル地のおしぼりは見かけますが
手ぬぐいはなかなか
最近かなり暑いので
キンと冷えた手ぬぐいは本当に気持ちいい
枝豆の風味が口中に広がって
食感はもちもちねっとりコクもある
では次はフランボワーズ大福
求肥はビーツの赤
ビーツというのは栄養価の高い赤い里芋のことだそう
通称「食べる血液」
それをすりおろしたものを使ってこの色を出しているらしい
通称「食べる血液」
それをすりおろしたものを使ってこの色を出しているらしい
半分に割ると
鮮やかなフランボワーズがぎっしり
ひと口頬張ると
おいしい
程よい甘みと酸味があって
後味がさっぱり
あとで調べてみてわかったのですが
このさっぱりの秘訣はラム酒のおかげらしい!
大福といえば
重くて甘ったるくて一つ食べただけで十分
ってイメージだったのですが
このフランボワーズ大福ならパクパク食べられそうです
それぐらいさっぱりしていて美味しい!
くるみ餅とフランボワーズ大福を交互に味わいながら
合間に豆菓子をつまんで、ひんやりほうじ茶をいただく
時間の感覚を忘れてしまいそうになります
友人や恋人と来るのもいいかもしれませんが
一人でまったり来るのが個人的にお勧めです
だがしかし!
ここで終わりじゃない
くるみ餅のセットのほうじ茶はなんとお代わりが出来ちゃう
最初暑かったから冷たいのを頼んだので
次はあったかいのを注文
もう最高です
また来ます
ぜひ皆さんもしづくの和菓子
一度食べてみてくださいね
by umaimon_matome
| 2017-07-25 19:41
| スイーツ